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POUR LA SEMAINE DU GOÛT Je vous suggère une recette de ma région Nord Pas de Calais
Carbonade de lotte Ingrédients :1,2kg de queue de lotte, 50cl de bière de garde ambrée, 150 g de crevettes grises, 250g de moules, 200g de champignons de Paris, 1 bouquet garni, 1 verre de vin blanc, 1 oignon, 3 échalotes, 1 c.s de vergeoise brune,1 tranche de pain d’épice, 2 c.s de farine, 2 c.s de crème fraiche, 100g de beurre, 4 c.s d’huile, sel poivre,700g de pomme de terre bintje, 1 botte de persil. Mettre la lotte coupée en tronchons dans une grande cocotte et la faire colorer dans un mélange de beurre et d’huile. Ajouter l’oignon et les deux échalotes hachés. Ajouter ensuite les champignons coupés en morceaux et assaisonner. Mélanger et lier la sauce avec la farine. Mouiller l’appareil avec la bière de garde ambrée et 50 cl d’eau. Ajouter le bouquet garni, une cuillère à soupe de vergeoise brune et une tranche de pain d’épice émiettée. Réduire le gaz et laisser mijoter à tout petit feu une trentaine de minutes. Dans une casserole, verser le vin blanc et faire cuire les moules 4 min. Décortiquer les moules. Mettre les moules et les crevettes décortiquées dans la carbonade et laisser infuser. Faire fondre deux cuillères de crème fraiche et mélanger. Servir avec les pommes de terre persillées. Bonne appétit !!!!! Cela serait sympa les amies&amis des quatre coins de la France de nous proposer une recette de votre région ?.............. Sur la rivière de l'AmitiéSur la rivière de l'amitié
Monte avec moi dans mon canot Et permets-moi de t'emmener Avec douceur au fil de l'eau Sur la rivière de l'amitié
Chassons d'un souffle les nuages Qui moutonnaient sous le soleil, Vois défiler le paysage Et parcours 1001 merveilles
Imprègne-toi de la nature, De la vie, du vent... tu entends? Le clapotis de l'eau murmure Quelques mots tendres et apaisants...
Ecoute les oiseaux rieurs Laisse leur musique t'envoûter: Savoure ces moments enchanteurs Sur la rivière de l'amitié
Installe-toi confortablement Découvre la sérénité D'un monde fertile et verdoyant Dont les richesses te sont données
Ferme les yeux, sens la fraîcheur De l'eau qui coule entre tes doigts Regarde, sur la rive, les pêcheurs Assis avec leur canne en bois
Comme eux, laissons couler le temps Et cessons même de pagayer Suivons les caprices du courant Sur la rivière de l'amitié.
Oublie tout, laisse-toi dériver Chasse un à un tous tes soucis Ne pense plus aux mauvais côtés Qui assombrissent parfois la vie
Ne pense à rien, laisse-toi griser Par les éclaboussures d'écume Dont la blancheur va effacer Chagrin, rancœur et amertume
Je t'offre un moment de douceur, Une trêve dans ce monde insensé Viens, laisse un peu voguer ton cœur Sur la rivière de l'amitié
auteur : Marco L'instant d'une pause
Romance de Nadir Les Pêcheurs de Perles
Je crois entendre encore
Caché sous les palmiers,
Sa voix tendre et sonore
Comme un chant de ramiers.
Ô nuit enchanteresse,
Divin ravissement!
Ô souvenirs Charmant,
Folle ivresse, doux rêve!
Aux clartés des étoiles,
Je crois encore la voir
Entr'ouvrir ses longs
Voiles aux vent tièdes du soir.
Ô nuit enchanteresse,
Divin ravissement!
Ô souvenir charmant,
Folle ivresse doux rêve
Charmant souvenir
Georges Bizet
Au fil de vos sensations la cité internationale de la dentelle et de
la mode est avant tout un véritable lieu de
vie et de découverte.
Une ancienne usine transformée en Atelier d'artiste.
Une pièce sertie de bois,de métal et de verre rehaussée
des couleurs chatoyantes de la dentelle.
Un quartier de Calais, fier de son passé qui devient
une vitrine pour l'avenir.
L'industrie du tulle et de la dentelle nous est venue
d'Angleterre en 1816
A l'époque, les Anglais s'imposent comme les maitres
incontestés de la fabrication du tulle mécanique.
L'Angleterre veille donc jalousement à garder le
monopole de cette technique et toute personne qui
se rend coupable d'exporter les métiers à tulle est
passible de la peine de mort.
Contrebandiers et industriels s'allient pour
<délocaliser> la production et traversent le détroit
Un modeste atelier est alors installé, en 1816,
à Saint-Pierre modeste, peut être, mais le berceau
d'une formidable aventure industrielle
La dentelle de Calais est devenue, dans le monde entier,
un des symboles du luxe, de la beauté et de la mode.
Ces métiers, équipés par la suite d'un système
jacquard, ont réussi à produire une dentelle
mécanique imitant la dentelle main :Chantilly,
Valencienne, Alençon........
Mondialement réputée pour sa finesse, la richesse de
de ses fonds et la variété de ses motifs,
la dentelle produite sur métiers Leavers reste depuis
plusieurs décennies un produit d'exception.
état d'âmePas l’ moral ce matin en me regardant dans le miroir, je me suis trouvée une nouvelle ride sur le visage, j’vous dis moi qu’elle n’y été pas hier!!! Sur le coup je pensée que c’était la marque de l’oreiller que j’avais trop serré pendant mon sommeil que ni ni!!!!. Elle est toujours là, la vilaine !!!!!!!!!, Vous allez me dire que c'est normal, 1 An + une ride de plus
Dernière Journée d'étè 21° degrés aujourd'hui sur la plage
et pourtant toutes les cabines sont fermées,personne pour
ce dernier jour d'étè
Au large les cars féries se croisent
Sur la jetée les pêcheurs attendent patiemment
La bonne prise
Les six bourgeois sont immortalisés par une impressionnante
statue de bronze de Rodin, devant l’hôtel de ville.
Acheter du rêveSi je gagne que ferais-je de tout ceci Une auto neuve m'acheter Car la mienne est pas mal usée Renouveler ma garde-robe au complet Ce serait une chose qui me plairait Faire des voyages dans plusieurs pays Et revenir seulement quand je voudrais ici Ne plus aller travailler Dormir une partie de la journée Tout ça m'amuserait pendant un certain temps Mais je ne pourrais vivre comme ça longtemps Il faut avoir vécu toujours richement Pour apprécier d'avoir beaucoup d'argent C'est si agréable de travailler Pour se payer une chose que l'on a désiré Et de se dire avec fierté Ce que j'ai, je l'ai bien gagné Quand un billet de loterie on va s'acheter C'est un peu de rêve qu'on veut se payer Car en réalité on sait très bien Que c'est certain qu'on ne gagnera rien. Poème de Sophie A LA VIE,.......... A LA MORT!Cette Hirondelle femelle vient de subir un accident et elle est dans une condition difficile et incertaine.
Son compagnon lui apporte de la nourriture Lorsque sa compagne s'effondre, il essaie de la déplacer Hélas, son amour est morte et il semble pleurer sa perte. Il se tient près d'elle et crie sa tristesse Finalement, il semble se rendre compte
qu'il ne peut rien faire, Nous avons tendance à croire que la fidélité en amour appartient uniquement aux humains. Voici pourtant l'histoire touchante d'un petit couple d'hirondelles rustiques.
La SainT' Amour
EPICE DE VIE
Le bien & le mal
Coup d'coeur de la semaine
Elles rougissent!!Je suis fier de moi, j’ai réussi à faire pousser un pied de tomates sur les quelques centimètre du rebord de ma fenêtre. Ah ! J’en vois déjà sourire quelques un & une. Mais bon ! On fait avec ce qu’on a, n’est ce pas ? Et malgré que je sois à l’étage, un prédateur est venu y gouter à mes tomates!! Comme quoi, rien ne les arrêtes !!! Par contre je suis bien déçue par les géraniums, ils ont fleuris une fois et puis plus rien. Quant au pélargonium lui se porte comme un charme, encore un peu je ne pourrai plus refermer la fenêtre. ![]() La sonnette d'alarme est tiré
§§§§ NOUS POUVONS DORMIR SUR NOS DEUX OREILLES§§§§ Tout a été prévu: la police nationale est appelée en renfort pour surveiller les usines de fabrication des laboratoires, c’est que les vaccins contre la grippe A sont en train de devenir un bien précieux. L’été est là, et le virus A/H1N1 aussi. Les virologues attendaient que ce mélange inédit des grippes humaine, porcine et aviaire, apparu au Mexique en avril, baisse la garde à cette saison, mais il semble n’en faire qu’à sa guise. S’il n’entraîne pour le moment que des symptômes grippaux bénins, il se montre hautement contagieux. Pendant que les Français se reposent sur les plages, chaque administration, chaque entreprise décline à son niveau le plan gouvernemental de prévention et de lutte contre la pandémie en imaginant déjà les mesures à prendre pour protéger clients et salariés. Mais aussi pour faire en sorte que la société et les activités économiques du pays continuent à fonctionner aussi normalement que possible, malgré un fort taux d’absentéisme potentiel. . L’OMS vient d’ailleurs de l’assurer : « La pandémie ne peut plus désormais être arrêtée. » Il faut donc organiser la résistance et les soins. La France se prépare au pire. AU TRAVAIL Pour faire face à un fort absentéisme au travail dû à la maladie, la convalescence, la présence au chevet d’un malade ou la fermeture des crèches et des écoles, chaque entreprise et administration doit, selon les recommandations du Les entreprises doivent aussi décider quelles seront leurs missions à assurer en toutes circonstances, celles qui pourront être interrompues pendant une à deux semaines, celles qui pourront être suspendues pendant huit à douze semaines. Le télétravail pourrait être une des solutions retenues par les entreprises, car il permet de réduire les risques de contamination sur le lieu du travail et dans les transports en commun. A LA MAISON Déjà, les Français n'ont pas attendu pour séquiper masques chirurgicaux et solutions désinfectantes pour les mains. « Ça s’est vendu comme des petits pains, se félicite un pharmacien parisien. Beaucoup en ont mis dans leurs bagages DANS LES BANQUES Depuis trois mois, la Société générale, comme la plupart des banques françaises, est sur le pied de guerre. Tous les salariés ont été invités dès la fin avril à consulter les sites Intranet du groupe pour se tenir informés de l’évolution de A L'ECOLE Comme cela a déjà eu lieu fin juin, la fermeture des écoles sera décidée dès lors que des élèves seront touchés, car les enfants sont les principaux vecteurs de transmission de la grippe. Si de nombreux établissements viennent à fermer, les élèves pourront suivre des cours sur France 5 ou sur France Culture. L’Education nationale a fait réaliser
Une cellule de crise est active depuis la fin avril. Pour les employés des magasins et des bureaux, un affichage rappelle qu’il faut se laver les mains souvent, détaille-t-on chez Carrefour. Notre groupe a déjà constitué un stock de masques destinés à ses collaborateurs. » Au stade 6, il est envisagé de placer des agents de sécurité pour éviter la psychose et les vols, de limiter les achats par client et de recourir au télétravail et à la livraison. DANS LES TRANSPORTS EN COMMUN Lieux de brassage de la population, les différents transports en commun ont déjà mis au point leurs plans d’action. -- La RATP a déjà prévu une réserve de masques permettant à ses 45 000 agents de se protéger pendant dix semaines. En ce qui concerne les voyageurs, les écrans d’informations des gares afficheront, si besoin, des messages d’information sur les mesures d’hygiène à adopter. Même en cas de forte épidémie, le trafic restera normal. DANS LES STADES Les instances sportives sont sur le pied de guerre. En relation permanente avec le ministère de la Santé, la Ligue de football professionnel (LFP) a envisagé tous les scénarios. En cas de pic de l’épidémie cet automne, les matchs pourraient se dérouler à huis clos. « On n’exclut pas de reporter certaines rencontres, voire une ou plusieurs journées de championnat, si trop de clubs sont contaminés ou si le risque est trop grand », précise-t-on à la LFP. Pour limiter la désorganisation, la Ligue de football a d’ores et déjà prévu de mettre en place une cellule de crise. «Imaginons qu’une équipe dont plusieurs joueurs sont malades déclare forfait. Selon notre règlement, dès qu’il y a forfait, il y a défaite, explique-t-on à la LFP. Or, dans ce cas précis, ce serait injuste. La cellule de crise sera donc là pour déterminer le degré de contamination d’un club et si cela justifie ou non de ne pas se présenter au stade.» - Les salles de concert et les boîtes de nuit. Aucune mesure n’est en cours, ni envisagée. Seul le Moulin-Rouge, qui brasse une population internationale, a distribué à son personnel des informations sur les mesures d’hygiène à adopter. Tout comme le Zénith de Paris ou la discothèque la Locomotive, il reste dans l’attente des décisions gouvernementales. Le jackpot des fabricants de masquesAlors que tout le monde craint une paralysie de l’économie avec le virus de grippe A/H1N1, les fabricants de masques de protection, eux, affichent leur bonne santé. Un marché juteux conclu pour un montant de 80 M€, que le gouvernement a prolongé avec une nouvelle commande d’un montant de 25 M€ début juillet. Conclusions: le malheur des uns fait le bonheur des autres. |
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